当前位置：首页 > 知识问答>茄子切好如何保存 茄子切好怎么保存
在实际生活中，很多人可能想了解和弄清楚茄子切好怎么保存这个问题？那么关于茄子切好怎么保存答案我来给大家详细解答下。
1、用盐水浸泡：将切好的茄子放入盐水中，盐水进入到茄子内，可以破坏茄子细胞内的渗透压，吸出大量的水分，让茄子的海绵体收缩坍塌，减少茄子的吸油量。
2、食醋水浸泡：将切好的茄子放入加了食醋的水中，食醋水可以保护茄子不受到氧化作用的影响，不会变黑，维持茄子原本的颜色。另外，装茄子的容器不要选择铁质的，最好是选择瓷质容器。
温馨提示：通过以上关于茄子切好如何保存 茄子切好怎么保存内容介绍后，相信大家会对茄子切好如何保存 茄子切好怎么保存有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
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